BQF Garlic Puree
| Paglalarawan | BQF Garlic Puree Frozen na Bawang na Puree Cube |
| Pamantayan | Baitang A |
| Sukat | 20g/piraso |
| Pag-iimpake | - Maramihang pakete: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton - Pakete sa tingian: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/bag O naka-pack ayon sa kinakailangan ng customer |
| Buhay sa sarili | 24 na buwan sa ilalim ng -18°C |
| Mga Sertipiko | HACCP/ISO/FDA/BRC atbp. |
Ang mga Frozen Garlic ng KD Healthy Food ay agad na pinapalamig pagkatapos maani ang bawang mula sa aming sariling sakahan o sa aming mga kaugnay na sakahan, at ang pestisidyo ay mahusay na kinokontrol. Sa proseso ng pagyeyelo, ang pabrika ay mahigpit na nagtatrabaho sa ilalim ng sistemang HACCP ng pagkain. Ang buong proseso ay itinatala at ang bawat batch ng frozen na bawang ay sinusubaybayan. Ang natapos na produkto ay walang mga additives at pinapanatili ang sariwang lasa at nutrisyon. Ang aming frozen na bawang ay kinabibilangan ng IQF Frozen na mga butil ng bawang, IQF Frozen na tinadtad na bawang, at IQF Frozen na kubo ng bawang. Maaaring pumili ang customer ng kanilang gustong isa ayon sa iba't ibang gamit.
Ngayon, parami nang parami ang produktong gawa sa bawang o bawang na nasa pang-araw-araw na buhay ng mga tao. Dahil ang bawang ay naglalaman ng dalawang mabisang sangkap: ang alliin at ang enzyme ng bawang. Ang alliin at mga enzyme ng bawang ay magkakahiwalay na nasa mga selula ng sariwang bawang. Kapag dinurog na ang bawang, hinahalo ang mga ito, na bumubuo ng isang walang kulay at mamantikang likido, ang garlicin. Ang Allicin ay may malakas na epektong bactericidal. Kapag pumasok ito sa katawan ng tao, maaari itong makipag-ugnayan sa cystine ng bakterya upang bumuo ng isang mala-kristal na namuo, na sumisira sa SH group sa sulfur amino organism na kinakailangan para sa bakterya, na nagiging sanhi ng pagkagambala sa metabolismo ng bakterya, kaya hindi sila maaaring dumami at lumaki.
Gayunpaman, mabilis na mawawala ang epekto ng allicin kapag mainit ito, kaya angkop ang bawang para sa hilaw na pagkain. Hindi lamang takot sa init ang bawang, kundi pati na rin sa alat. Mawawala rin ang epekto nito kapag maalat ito. Kaya naman, kung gusto mong makamit ang pinakamahusay na benepisyo sa kalusugan, mainam na durugin ang bawang hanggang maging puree sa halip na gumamit ng kutsilyo para hiwain ang giniling na bawang. At dapat itong ilagay sa loob ng 10-15 minuto, hayaang magsama ang alliin at garlic enzyme sa hangin upang makagawa ng allicin at pagkatapos ay kainin.
