IQF Cauliflower

Kung pag-uusapan ang nutrisyon, ang cauliflower ay mataas sa bitamina C at isang magandang pinagmumulan ng folate. Ito ay walang taba at kolesterol at mababa rin sa sodium. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C sa cauliflower ay hindi lamang kapaki-pakinabang sa paglaki at pag-unlad ng tao, kundi mahalaga rin sa pagpapabuti ng immune function ng tao, pagtataguyod ng detoxification sa atay, pagpapahusay ng pangangatawan ng tao, pagpapalakas ng resistensya sa sakit, at pagpapabuti ng immune function ng katawan ng tao. Lalo na sa pag-iwas at paggamot ng kanser sa tiyan, ang kanser sa suso ay partikular na epektibo. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang antas ng serum selenium sa mga pasyenteng may kanser sa tiyan ay bumaba nang malaki, ang konsentrasyon ng bitamina C sa gastric juice ay mas mababa rin nang malaki kaysa sa mga normal na tao, at ang cauliflower ay hindi lamang nakapagbibigay sa mga tao ng isang tiyak na dami ng Selenium at bitamina C ay maaari ring magbigay ng mayaman sa carotene, na maaaring pumigil sa pagbuo ng mga precancerous cell at pumigil sa paglaki ng kanser.
Napatunayan na ang kuliplor ay nagtataglay ng maraming benepisyo para sa kalusugan ng tao. Mayaman ito sa mga antioxidant, na mga kapaki-pakinabang na compound na maaaring makabawas sa pinsala ng selula, mabawasan ang pamamaga, at maprotektahan laban sa malalang sakit. Naglalaman din ang bawat isa sa kanila ng isang konsentradong dami ng antioxidant, na maaaring makatulong na maprotektahan laban sa ilang uri ng kanser, tulad ng kanser sa tiyan, suso, colorectal, baga, at prostate.