Mga Sibuyas na Tinadtad ng IQF
| Paglalarawan | Mga Sibuyas na Tinadtad ng IQF |
| Uri | Nagyelo, IQF |
| Hugis | Tinadtad |
| Sukat | Dice: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm o ayon sa mga kinakailangan ng customer |
| Pamantayan | Baitang A |
| Panahon | Peb~Mayo, Abril~Dis |
| Buhay-sarili | 24 na buwan sa ilalim ng -18°C |
| Pag-iimpake | Bulk 1×10kg na karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton, Tote, o iba pang retail packing |
| Mga Sertipiko | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, atbp. |
Ang mga sibuyas ay iba-iba sa laki, hugis, kulay, at lasa. Ang pinakakaraniwang uri ay pula, dilaw, at puting sibuyas. Ang lasa ng mga gulay na ito ay maaaring mula sa matamis at makatas hanggang sa matapang, maanghang, at masangsang, kadalasan ay depende sa panahon kung kailan ito itinatanim at kinakain ng mga tao.
Ang mga sibuyas ay kabilang sa pamilya ng mga halaman na Allium, na kinabibilangan din ng chives, bawang, at leeks. Ang mga gulay na ito ay may kakaibang matapang na lasa at ilang mga katangiang panggamot.
Karaniwang kaalaman na ang paghihiwa ng sibuyas ay nagdudulot ng pagluluha ng mga mata. Gayunpaman, ang mga sibuyas ay maaari ring magdulot ng mga potensyal na benepisyo sa kalusugan.
Ang mga sibuyas ay maaaring may ilang benepisyo sa kalusugan, karamihan ay dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng mga antioxidant at mga compound na naglalaman ng sulfur. Ang mga sibuyas ay may mga antioxidant at anti-inflammatory effect at naiugnay sa nabawasang panganib ng kanser, mas mababang antas ng asukal sa dugo, at pinabuting kalusugan ng buto.
Karaniwang ginagamit bilang pampalasa o pang-ulam, ang mga sibuyas ay isang pangunahing pagkain sa maraming lutuin. Maaari itong i-bake, pakuluan, i-ihaw, iprito, i-roast, igisa, pulbusin, o kainin nang hilaw.
Maaari ring kainin ang mga sibuyas kapag wala pa sa gulang, bago pa man umabot sa tamang laki ang bumbilya. Tinatawag din itong mga scallion, spring onions, o summer onions.
Ang mga sibuyas ay isang pagkaing mayaman sa sustansya, ibig sabihin ay mataas ang mga ito sa mga bitamina, mineral, at antioxidant habang mababa sa calories.
Isang tasa ng tinadtad na sibuyas ang nagbibigay ng:
· 64 na kaloriya
· 14.9 gramo (g) ng karbohidrat
· 0.16 g ng taba
· 0 g ng kolesterol
· 2.72 g ng hibla
· 6.78 g ng asukal
· 1.76 g ng protina
Ang mga sibuyas ay naglalaman din ng maliit na halaga ng:
· kalsiyum
· bakal
· folate
· magnesiyo
· posporus
· potasa
· ang mga antioxidant na quercetin at sulfur
Ang mga sibuyas ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga sumusunod na sustansya, ayon sa inirekumendang pang-araw-araw na allowance (RDA) at mga halaga ng sapat na paggamit (AI) mula sa Mga Patnubay sa Pagkain para sa mga Amerikano:
| Sustansya | Porsyento ng pang-araw-araw na pangangailangan sa mga nasa hustong gulang |
| Bitamina C (RDA) | 13.11% para sa mga lalaki at 15.73% para sa mga babae |
| Bitamina B-6 (RDA) | 11.29–14.77%, depende sa edad |
| Manganese (AI) | 8.96% para sa mga lalaki at 11.44% para sa mga babae |
