▪ Singaw
Natanong mo na ba sa iyong sarili, “Masustansiya ba ang steamed frozen vegetables?” Ang sagot ay oo. Isa ito sa mga pinakamabisang paraan upang mapanatili ang mga sustansya ng mga gulay habang nagbibigay din ng malutong na tekstura at matingkad na kulay. Ilagay ang mga frozen vegetables sa isang basket na gawa sa bamboo steamer o stainless steel steamer.
▪ Inihaw
Maaari ka bang mag-ihaw ng mga nakapirming gulay? Oo naman—magbabago nang tuluyan ang buhay mo kapag napagtanto mo na maaari mong i-ihaw ang mga nakapirming gulay sa isang sheet pan at ang mga ito ay lalabas na kasing-karamelize ng mga sariwa. Nagtataka kung paano lutuin ang mga nakapirming gulay sa oven? Paghaluin ang mga gulay ng olive oil (gumamit ng kaunting mantika kung ang iyong layunin ay magbawas ng timbang, payo ni Hever) at asin at paminta, at pagkatapos ay ilagay ang mga nakapirming gulay sa oven. Malamang na kakailanganin mong i-ihaw ang mga nakapirming gulay nang mas matagal kaysa sa mga sariwa, kaya bantayan ang oven. Paalala sa matalino: Siguraduhing ikalat ang mga nakapirming gulay sa sheet pan. Kung masyadong siksikan, maaari itong lumabas na basa at matuyo.
▪ Igisa
Kung nagtataka ka kung paano lutuin ang mga nakapirming gulay nang hindi nababad, ang paggisa ay isang mahusay na pagpipilian. Ngunit maaaring mahirap intindihin kung paano lutuin ang mga nakapirming gulay sa kalan. Gamit ang pamamaraang ito, ilagay ang iyong mga nakapirming gulay sa isang mainit na kawali at lutuin hanggang sa nais na luto.
▪ Air Fry
Ang pinakamaingat na sikreto? Mga nakapirming gulay sa air fryer. Mabilis, madali, at masarap ito. Narito kung paano lutuin ang mga nakapirming gulay sa air fryer: Ihalo ang iyong mga paboritong gulay sa olive oil at mga pampalasa, at ilagay ang mga ito sa appliance. Magiging malutong at malutong ang mga ito agad-agad. Dagdag pa rito, mas malusog ang mga ito kaysa sa mga pritong gulay.
Pro tip: Sige at palitan ang mga sariwang gulay ng mga nakapirming gulay sa iba't ibang mga recipe, tulad ng mga casserole, sopas, nilaga, at sili, sabi ni Hever. Mapapabilis nito ang proseso ng pagluluto at magbibigay sa iyo ng maraming sustansya.
Kung iniihaw o ginisa mo ang iyong mga frozen na gulay, hindi mo kailangang kainin ang mga ito nang puro lang. Maging malikhain sa mga pampalasa, tulad ng:
· Paminta ng lemon
· Bawang
· Kumin
· Paprika
· Harissa (isang maanghang na sili)
· Maanghang na sarsa,
· Mga pulang sili na natuklap,
· Turmerik,
Maaari mong paghaluin at pagtugmain ang mga pampalasa upang gawing ibang-iba ang lasa ng mga gulay.
Oras ng pag-post: Enero 18, 2023